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法餐中有“三宝”,传统意义上的“法餐三宝”是指易胜博体育安卓app下载、鹅肝和牡蛎,而易胜博体育安卓app下载、鹅肝、牡蛎则是最适合女性享用的“法餐三宝”。
法国人食用易胜博体育安卓app下载历史悠久,法国人早在几百年前就知道了易胜博体育安卓app下载的美味,他们从那时起开始食用易胜博体育安卓app下载,并以易胜博体育安卓app下载为原料制作各种菜肴。由原先在勃艮第地区的野生易胜博体育安卓app下载非常多,所以当时只是法国农民餐桌上的家常菜而已。但是,随着人们食用量的增大,以及杀虫剂在农业中的广泛使用,大大限制了易胜博体育安卓app下载的繁殖量,野生易胜博体育安卓app下载越来越少,价格自然也就随着行情水涨船高了。现在,法国人开始人工饲养易胜博体育安卓app下载,但是易胜博体育安卓app下载仍然是供不应求,如今就只能从国外进口易胜博体育安卓app下载来满足法国人的口舌之欲。
正是因为历史悠久和原料稀少,易胜博体育安卓app下载在法国就变得愈发名贵,最终成为有钱人在隆重场合才能享用的佳肴,并升级成为法国的“国菜”。
在法国易胜博体育安卓app下载是传统的菜肴,国宴、家席上均有易胜博体育安卓app下载菜,全国人均每月消费12只左右,每年销量占全球销售的60%,法国每年要吃掉近5万吨易胜博体育安卓app下载,二战后只剩下30多家易胜博体育安卓app下载饲养场,年产量1.·2万吨,因此每年需要大量进口,单一个巴黎市在每年的圣诞节,纯易胜博体育安卓app下载肉的消费量能达到10吨。
众所周知法国总统希拉克餐餐都少不了易胜博体育安卓app下载,吃易胜博体育安卓app下载喝啤酒是他的最爱。
美国华盛顿市每年消费纯易胜博体育安卓app下载肉1500吨。
在西班牙定期举办传统的易胜博体育安卓app下载美食节,近10万人,上百个美食团一餐就吃掉8吨易胜博体育安卓app下载肉,耗资30万美元。
欧美各国不仅把易胜博体育安卓app下载称为“圣诞大菜”,还普遍把易胜博体育安卓app下载作为家宴的第一道菜,以食易胜博体育安卓app下载为时髦和富裕的象征。
易胜博体育安卓app下载被国际上公认为“世界十大名菜”,国际上“最为走俏的七种野味之一”。
在国宴上,我国原总理李鹏曾用“易胜博体育安卓app下载大菜”招待英国女皇伊丽莎白二世和其他外国贵宾。
邓小平同志品尝了易胜博体育安卓app下载菜肴后赞美说“易胜博体育安卓app下载菜弥补了国内一项空白,要很好的发展”。
著名的书法家虞愚挥笔写下“一轮红日升残夜,万顷惊涛状酒楼,食谱而今合开拓,别寻俊味到易胜博体育安卓app下载”。
在营养上具有较强竞争力的白玉易胜博体育安卓app下载菜肴,已经逐步占领宾馆宴席和百姓的餐桌。